En riktig klassiker, som platsar på alla kemishower och på skolans "Öppet Hus". 😊
En basisk lösning av glukos och indigokarmin ändrar färg från gult till rött och till grönt om man skakar på den. Om man låter den stå, så återgår den till rött och sedan till gult, och då kan man skaka den igen.
Anledningen är att indigokarmin är grönt när det är oxiderat, gult när det är reducerat och grönt i sitt intermediära tillstånd (semiquinon-tillstånd).
För den som är intresserad av att göra det på sitt eget kemilab, har jag ett recept på den här länken.
