Videogenomgång (flippat klassrum)
Plocka fram
- Jod
- Bägare, 250-400ml
- Rundkolv som passar i bägaren
- 5g järnpulver
- 3g svavel
- provrör
- provrörshållare
Kemiska föreningar
Demo: 5 g järn + 3 g svavel blandas i ett provrör
Man kan relativt enkelt separera järnet från svavlet med en magnet ⇒ Vi har en blandning av olika ämnen.
Värm blandningen försiktigt i en låga...
- Reaktion sker
- Man kan inte längre lätt separera järnet från svavlet ⇒ Vi har fått en ny kemisk förening!
Vad har hänt? Mycket enkelt!
- Vi skriver med ordformel: järn + svavel → järnsulfid + energi
- Vi skriver med kemiska tecken: Fe(s) + S(s) → FeS(s) + energi
- Reaktanter: Fe och S
- Produkter: FeS och energi
- FeS (järnsulfid) är det nya ämnet, med helt andra egenskaper än de båda ingående ämnena, järn & svavel.
De tre aggregationsformerna
Is som smälter.
Demo: Isbitar smälter och vattnet börjar koka
Isen går från fast → flytande → gas
H2O(s) → H2O(l) → H2O(g)
- s - solid; l - liquid; g - gas
Vattnets fryspunkt (smältpunkt) är 0°C. Vid denna temperatur fryser vattnet (eller smälter, om det blir varmare. Vattnets kokpunkt är 100°C.
Absoluta nollpunkten
Fasövergångar. Partiklar i ett ämne rör sig alltid - mer eller mindre
- Endast vid absoluta nollpunkten rör de sig inte alls
Absoluta nollpunkten = –273,15 °C = 0 K
- Ett steg på kelvinskalan är lika stort som ett steg på celciusskalan
- Detta betyder att 25 °C = (273,15 + 25)K = 298,15 K
"Dans": Fast → flytande → gas
Mera rörelseenergi → partiklarna rör sig mer
Några partiklar får så mycket rörelseenergi att de sticker iväg - i gasform
Sublimering
Demo: Jod sublimerar
Det som händer att fast jod övergår direkt till jodgas, som sedan övergår till fast jod igen:
I2(s) → I2(g) → I2(s)
Underkylt vatten fryser så snart man rubbar det det allra minsta...
Sammanfattning av materiens indelning
Materiens indelning.
Blandningar
Man kan relativt lätt separera de ingående ämnena
De ingående ämnena behåller sina respektive egenskaper
Homogena och heterogena blandningar
Homogena blandningar "ser likadana ut" tvärs igenom hela lösningen. De kan vara lösningar av gaser, flytande ämnen eller fasta ämnen.
Emulsioner (t.ex. mjölk) är homogena på makronivå, men heterogena på mikronivå.
Rena ämnen
Består av endast ett slags ämne
Exempel:
- kol
- syre
- järn
- destillerat vatten
- 100%-ig etanol
Rena ämnen kan vara antingen kemiska föreningar eller grundämnen.
Kemiska föreningar
Man kan inte lätt separera de ingående ämnena
Den kemiska föreningen har andra egenskaper än de ingående grundämnena
Grundämnen
Består av endast en slags atomer
