Varför kan ett ämne lösa sig i ett annat?
För att ett ämne ska kunna lösa sig i ett annat ämne, måste det uppstå bindningar mellan de båda ämnena!
Vi tittar på etanol och vatten. Kan de lösa sig i varandra?
I etanol finns ett väte bundet till syre, en starkt elektronegativ atom.
- Kan etanol delta i vätebindningar? JA!
Kan vattenmolekylen ta emot en vätebindning?
- Ja, för den har en elektronegativ atom (syre) med minst ett fritt elektronpar att låna ut till en "ensam väteatom".
Lägg märke till
Vatten och etanol är ganska lika – med syret och en väteatom helt gemensamma.
Därför kan etanol lösas i vatten.