Prov 2018-03-07 i Biomolekyler och Biokemi

Tid: 60 minuter

Tillåtna hjälpmedel: Penna, suddgummi, linjal, miniräknare, formelblad.

Betygsmatris

Dina svar kommer att bedömas enligt nedanstående matris:

Vid varje fråga står det vad som bedöms och på vilken nivå du kan besvara frågan.

Språklig bedömning av provet

Vid de mer utförliga frågorna har jag bedömt det vetenskapliga språket i svaret. Dessa bedömningar har jag sedan vägt samman till en enda bedömning av språket. Det är denna språkliga sammanvägning (inte de enskilda vid varje fråga) som räknas som A-, C- eller E-poäng.

Språk och kommunikation (1/1/1)

Del I. Frågor som bara kräver ett kort svar (ett ord eller 1-2 meningar)

Längre svar ger risk för avdrag.

1. Para ihop de olika metabola processerna med rätt plats i kroppen/cellen. Flera processer äger rum på samma plats, och på en eller flera platser äger ingen av processerna alls rum.
   
   

   Process		Plats i kroppen/cellen
   a. β-oxidation		……… cellmembranet
   b. Elektrontransportkedjan		……… cytoplasma
   c. Citronsyracykeln		……… inuti mitokondrien
   d. Nedbrytning av stärkelse		……… mag-/tarmkanal
   e. Nedbrytning av fetter		……… mellanrummet mellan mitokondriens inre och yttre membran
   f. Glykolys		……… mitokondriens inre membran
   		……… mitokondriens yttre membran

   Analysera och besvara frågor (2/1/–)

2. I bilden nedan visas en liten bit av en makromolekyl. Vilken typ av makromolekyl är det? Motivera ditt svar kortfattat.
   
   
   1. Polysackarid
   2. Lipid
   3. Nukleinsyra
   4. Protein
   5. Inget av ovanstående
      

      Begrepp, modeller, teorier och arbetsmetoder (1/–/–)

3. Rita en strukturformel för den typ av aminosyran glutaminsyra som dominerar i en lösning med pH = 9.
   

   Svara på frågor om och beskriva kemiska företeelser och förlopp (1/–/–)

4. Bilden nedan visar en nukleosid. Rita om den så att den istället visar en deoxynukleotid av något slag.
   
5. Glucoraphanin är ett ämne som finns i olika kålsorter, bl.a. broccoli. Du kan se strukturformeln för glucoraphanin nedan.
   
   Studera strukturen noggrant och ange vilken sockerart som ingår i strukturen. Ange dess fullständiga namn.

Del II. Ringa in de rätta alternativen.

6. Vilken av följande molekyler kan betraktas som slutprodukt i glykolysen?
   1. 
   2. 
   3. 
   4. 
   5. 

Del III. Frågor som kräver ett utredande svar

Besvara de här frågorna på ett separat papper.

7. Olivolja (och annan matolja) består till nästan 100 % av fett. En stor del av fetterna är enkelomättade eller fleromättade fetter, som du ser i innehållsförteckningen här intill.

   
   Om man tillsätter brom, Br₂(aq), till olivolja förändras dess konsistens betydligt, och den blir mer tjockflytande. Redogör så utförligt och nyanserat som möjligt för vad som händer när man tillsätter bromen, och vad det får för kemiska konsekvenser för olivoljan.

   Svara på frågor om och beskriva kemiska företeelser och förlopp (–/1/1)

8. I citronsyracykeln är bland annat ett enzym som kallas succinatdehydrogenas verksamt. Det katalyserar omvandlingen från succinat (bärnstenssyra) till fumarat (fumarsyra).

   
   I ett försök för att testa succinatdehydrogenaset fyllde man fyra olika provrör med innehåll enligt nedanstående tabell. Malonsyran inhiberar succinatdehydrogenaset med kompetitiv inhibition.

   Provrör nr.	1	2	3	4
   Buffert (ml)	1,0	1,0	1,0	1,0
   Vatten (ml)	2,5	2,5	–	3,0
   Succinatlösning (ml)	0,5	0,5	2,5	0,5
   Malonsyralösning (ml)	–	0,5	0,5	–
   Reagens: Metylenblått (ml)	0,5	0,5	0,5	0,5
   Enzymlösning (ml)	0,5	0,5	0,5	–

   Efter 30 minuter i ett vattenbad på 40 °C tittade man på färgen i de olika provrören. Reagenset (metylenblått) fungerar nämligen på så sätt att ju mer succinat som omvandlas, desto mer färglöst blir det. Provrören hade då följande utseende:

   
   1. Utgå ifrån begreppet kemisk jämvikt, och förklara med hjälp av det utseendet på lösningen i rör 3.

      Tolka resultat, utvärdera metoder och dra slutsatser av experiment (–/1/1)

   2. Anta att man hade gjort ett femte försök, som var identiskt med rör 1, bortsett från en sak: Man hade kokat enzymlösningen innan man tillsatte den till provröret. Hur hade lösningen i det provröret sett ut efter 30 minuter i vattenbadet? Utgå ifrån proteiners struktur och funktion för att förklara så utförligt och nyanserat som möjligt.
      

      Formulera relevanta hypoteser och egna frågor (1/1/1)

9. Rotenon (nedan) är ett ämne som används både som fiskdödande medel (för att kontrollera inplanterad fisk) och som insektsmedel.
   
   Rotenon verkar genom att binda till komplex I på samma ställe som ubikinon (koenzym Q₁₀) skulle ha bundit till, och blockera det. Redogör så utförligt och nyanserat som möjligt för elektrontransportkedjan och för ubikinonets roll i den, och varför närvaro av rotenon leder till att organismen dör.
   

   Svara på frågor om och beskriva kemiska företeelser och förlopp (1/1/1)