Glykolys

Videogenomgång (flippat klassrum)

Glykolys är när glukos bryts ner till pyruvat.

1. Innan de kolhydrater vi äter kan brytas ner, måste de först omvandlas till till glukos.
2. Kolhydraterna bryts först ner till monosackarider. De monsackarider som inte är glukos, omvandlas till glukos.
   • Kolhydrater (polysackarider) → monosackarider → glukos

Sker i cytoplasman (eller egentligen i cytosolen, den del av cytplasman som innehåller de lösta ämnena).

Tio olika steg, lika många enzymer involverade.

ATP samt NADH + H⁺ erhålls.

Två huvudsteg

1. Fosforylering (sätter på fosfatgrupper).
   • Energikrävande reaktion.
   • 2ATP → 2ADP + 2P_i
   • Energirik fruktos-1,6-difosfat bildas.

Fruktos-1,6-difosfat.

2. Fruktosmolekylen klyvs i två delar.
   • Två pyruvatjoner bildas.
   • Energi frigörs.
   • För varje bildad pyruvatjon, erhålls:
     • 2ATP
     • 2NADH + 2H⁺

Pyruvatjon.

Glykolysens summaformel

glukos + 2P_i + 2ADP + 2NAD⁺ → 2pyruvatjoner + 2ATP + 2NADH + 2H⁺ + 2H₂O

Puryvatjonernas öde

Låg syrehalt i jästceller

Alkoholjäsning

1. Pyruvaten spjälkas till acetaldehyd (etanal) och koldioxid:
   
2. Den bildade acetaldehyden reduceras till etanol:
   

Låg syrehalt i mänskliga celler

Pyruvatjonerna reduceras till mjölksyra (laktat):

Hög syrehalt

Pyruvatjonen oxideras, acetyl-CoA + CO₂ + NADH + H⁺ bildas.

Acetyl-CoA kan sedan användas i t.ex. fettsyrasyntes, men kan också gå in i citronsyracykeln (i mitokondrien).