Magnus Ehingers undervisning

Allt du behöver för A i Biologi, Kemi, Bioteknik, Gymnasiearbete m.m.

Administration

Alkohol + frukt = nyttigt?

Strawberry daiquiri. Strawberry daiquiri. När forskare från Kasetsart University i Thailand och det amerikanska departementet för jordbruksforskning (US Department of Agriculture Research Service) undersökte hur man skulle kunna hålla frukter fräscha längre, upptäckte de, oberoende av varandra, att om man tillsätter alkohol till jordgubbar, minskar mängden fria syreradikaler med en tredjedel! Fria radikaler är mycket reaktiva ämnen, som troligen bidrar till åldrandet.

Nu ska man dock inte tro att en whisky med en jordgubbe (eller varför inte en Strawberry daiquiri!) är receptet på ungdomens källa. Tvärtom överträffar alkoholens negativa effekter snabbt de goda, i alla fall vad det gäller att motverka fria radikaler.

Läs mer på The Register >>>

 

   

Också intressant: