Vi påverkas av allt det vi äter var dag. För mycket kolhydrater kan till exempel leda till insulinresistens, vilket är en ledande orsak till hjärt-kärlsjudomar och diabetes typ 2.
Men vad är egentligen kolhydrater? Och hur påverkar de vår kropp och vår hälsa? Richard J. Wood från TED-Ed förklarar.
