Magnus Ehingers undervisning

Allt du behöver för A i Biologi, Kemi, Bioteknik, Gymnasiearbete m.m.

Grejen med gluten

Grejen med gluten

Om du har besökt en restaurang någon gång de senaste åren, så har du säkert sett ordet "glutenfri" någonstans på menyn. Men vad är egentligen gluten, och varför tål en del människor det inte? Och hur kommer det sig att det här är ett problem som vi inte verkar ha haft tidigare?

William D. Chey från TED-Ed avslöjar fakta om glutenintolerans, allergi mot vete och allt däremellan.