En hävert (eller sifon, som det också kallas) är en finurlig konstruktion som kan dra vätska från ett högre beläget kärl till ett lägre. Men hur fungerar den egentligen?
Sifoner är faktiskt väldigt alldagliga prylar; precis som de säger i videon använde du en säkert senast du spolade på toaletten. Men att de är alldagliga betyder inte att de är lätta att förstå.
Man skulle kunna tro att det är det atmosfäriska trycket som trycker vattnet från den högre bägaren till det lägre (så står det t.ex. på svenska wikipedia). Det skulle i så fall innebära att sifonen inte fungerade i vakuum.
För att testa detta använder de i videon en vätska som kan klara av att vara i vakuum utan att koka, och ser vad som händer...
