Inledning
Livets molekyler kan i huvudsak delas in i fyra grupper: Kolhydrater, proteiner, lipider och nukleinsyror. I den här demonstrationen utnyttjas det faktum att lipider inte är lösliga i vatten för att separera dem från ämnen som är lösliga i vatten.
Material
- Blad från exempelvis blodbok, lönn eller körsbär (som innehåller många röda färgämnen)
- Mortel
- Pistill
- Aceton
- Avjonat vatten
- Bensin
- Saltsyra, 2,5M
- Provrör med kork, 3 cmØ
- Provrörsställ
Löv från en blodbok, Fagus sylvatica purpurea.
Gör såhär
- Lägg bladet/-n i morteln.
- Tillsätt 10-20 ml aceton.
- Mosa bladet tills färgämnen tydligt tränger ut i lösningen.
- Häll alltsammans i provröret.
- Tillsätt vatten och bensin 1:1.
- Tillsätt några ml 2,5 M saltsyra.
- Skaka blandningen.
- Sätt provröret i provrörsstället och låt blandningen skikta sig.
Frågor att besvara
- Hur ser det ut i de olika skikten?
- Vad beror det på?
Riskanalys
Aceton- och bensinångor är hälsovådliga, varför försöket bör utföras i dragskåp eller under punktutsug. Saltsyra är frätande, varför labbrock och skyddsglasögon måste bäras. Rester efter experimentet hälls i kärl för organiska lösningsmedel.
Tillkännagivande
Den här demostrationen har jag inte kommit på själv utan läst om i Björndahl m.fl., Biologi 1: Lärarhandledning (Liber). Jag har dock arbetat om den och anpassat den till mina egna behov.
